Gesundheitsförderung 04. Juni 2026 · FS/AL

Workshop für Familien und Fachkräfte: So geht gesunde und leckere Kita-Küche!

Kita-Küchenprofis weihten die Teilnehmerinnen in die Geheimnisse gesunden und nachhaltigen Kochens ein – und teilen ein paar Lieblingsrezepte.

Fachkräfte und Familien entdecken beim Workshop „Gesunde Kita-Küche“ leckere und nachhaltige Rezeptideen für den Kita- und Famillienalltag.

Ende Mai fand in der Kölner Geschäftsstelle bereits zum zweiten Mal das Format „Fröbel bildet!“ zum Thema „Gesunde Kita-Küche“ statt. Gemeinsam mit Praxisberater und Kita-Koch Heiko Mezger und Liziko Jeladze, koordinierende Köchin in Köln, setzten sich sieben Teilnehmerinnen intensiv mit gesunder und nachhaltiger Ernährung in der Kindertagesstätte auseinander.

Das Format wurde ursprünglich für pädagogische Fachkräfte konzipiert. Diesmal waren erstmals auch Familien eingeladen, teilzunehmen, praktische Einblicke in den Kita-Alltag zu erhalten und das Thema gesunde Ernährung aktiv mitzuerleben – die Rezepte funktionieren (mit etwas kleineren Mengen) natürlich auch Zuhause. 

Ernährung als Bildungsauftrag

Zum Einstieg erläuterten Heiko Mezger und Liziko Jeladze praxisnah, warum Verpflegung weit mehr ist als reine Essensversorgung. Gesunde Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil frühkindlicher Bildung und eröffnet Kindern vielfältige Lern- und Erfahrungsmöglichkeiten.

Anhand konkreter Praxisbeispiele zeigten die beiden Referierenden, wie Kinder in Kitas Lebensmittel mit allen Sinnen entdecken können – vom gemeinsamen Probieren über Gespräche am Tisch bis hin zum selbstbestimmten Umgang mit Essen.

Neben den Grundlagen gesunder Ernährung wurden auch Herausforderungen in der praktischen Umsetzung thematisiert und gemeinsam Lösungsansätze diskutiert.

Gemeinsam kochen und ausprobieren

Im anschließenden Praxisteil wurde gemeinsam geschnippelt, gekocht und probiert. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer bereiteten unter anderem Gemüsecurry, Knäckebrot, rosa Spinat-Fladenbrot, verschiedene Aufstriche sowie eine Schokoladenmousse zu.

Der gemeinsame Austausch und das praktische Arbeiten standen dabei im Mittelpunkt. Das Feedback der Teilnehmerinnen fiel durchweg positiv aus – sowohl zu den fachlichen Inhalten als auch zur offenen und praxisnahen Atmosphäre der Veranstaltung.

Wir danken unseren Gästen, die teils weite Anfahrtswege in Kauf nahmen. Zwei pädagogische Fachkräfte reisten aus dem Westerwald an, eine weitere Teilnehmerin sogar aus Frankfurt am Main. Eine Teilnehmerin brachte sogar ihre beiden Kinder mit!

Fortsetzung geplant

Nach dem erfolgreichen zweiten Workshop ist bereits eine weitere Veranstaltung geplant: Gegen Ende des Jahres soll das Format „Fröbel bildet! – Gesunde Kita-Küche“ erneut stattfinden.

Mahlzeiten und Ernährung in der Kita

Das gemeinsame Essen in der Kita – ob Frühstück, Mittag oder Vesper – ist ein täglich wiederkehrender Moment im Kindergartenalltag. Die Mahlzeiten sind fester Bestandteil des Tagesablaufs in jeder Kita und bieten damit großes Potential für die Gestaltung von gelungenen Bildungsmomenten.

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